Duo de haricots avec brochettes marinées et saucisses paysannes



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Lavez les haricots et laissez-les tremper pendant quelques heures dans des plats séparés. Une fois qu'elle a gonflé, nous changeons l'eau et la faisons bouillir, également séparément avec 2 feuilles de laurier et un peu de sel.

Pendant ce temps, coupez la saucisse et les concombres et hachez le ciolan. Faites chauffer le ciolan dans un peu d'huile pendant environ 5 minutes, puis laissez-le refroidir. Formez des brochettes à partir de tranches de saucisses, d'oignons marinés et de tranches de concombre marinées, placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à 180 degrés C, pendant environ 10-15 minutes. Lorsque les haricots sont cuits, égouttez l'eau et mélangez les haricots rouges avec la sauce et le sel au goût, et mélangez les haricots panachés, puis mélangez-le avec le ciolan durci. Nous coupons les feuilles de tortilla en triangles et les faisons dorer au four pendant 2-3 minutes. Nous assemblons selon l'imagination et servons.

Bon appétit!


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