Tranches de poulet au parmesan et chapelure



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La poitrine de poulet est tranchée.

Chaque morceau est placé dans du papier d'aluminium sur un fond en bois et battu avec un fouet des deux côtés.

Assaisonner, ajouter l'oeuf par la farine, l'oeuf battu, le parmesan et la chapelure.

Faire frire dans l'huile chaude.

Retirer sur une serviette en papier.



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