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Les gens de Datz à Tampa aiment s'amuser avec leur nourriture et leurs boissons, que ce soit avec des bonbons dans les cocktails ou des hochements de tête aux icônes de la culture pop. Cet hommage à ce petit paquet de sagesse aux oreilles pointues, Yoda, du gérant du bar Morgan Zuch parvient à donner un goût de fantaisie capricieux assez bon.
Dans un shaker, mélanger les 3 tranches de piment jalapeño dans le sirop de miel, le jus de citron vert et le concentré de matcha.
Ajouter le mezcal, la liqueur de coco et l'eau de fleur d'oranger et agiter.
Filtrer deux fois dans un verre à whisky sur de la glace.
Coupez une petite entaille dans 2 piments jalapeño et ancrez-les de chaque côté du verre pour créer une garniture d'oreille Yoda.
