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Ceux qui ne peuvent pas résister à un cocktail fumé ou commander la première boisson du menu en promettant une garniture de charcuterie devraient remuer cette boisson au bourbon à saveur de bacon à quatre ingrédients, par Dylan Holcomb de Denver. Béatrice et Woodsley et Salotto de la double fille de Mario, servi sur des roches sérieusement charnues.
Ajoutez tous les ingrédients dans un verre à mélange.
Ajouter les glaçons au bouillon et remuer environ 30 fois.
Filtrer dans un verre coupé.
Garnir d'un petit os de côtes.
* Glaçons au bouillon d'os de bison Osso Good: Mélanger le bouillon avec des parties égales d'eau, refroidir au réfrigérateur pendant 12 heures, écumer la couche de graisse qui flotte vers le haut et placer dans de grands bacs à glaçons pour congeler.
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